四川特产——夹江甜鸭-凯发平台

　　祛风止痛，对待下降血压，除运用惯例香料外并配以众种宝贵中药材。工艺根究，温燥除湿，炸至色泽红润、外皮酥脆时，此时火不行大，以去掉鸭身上的一面脂肪，第一次为了正在油炸时自然上色，选用上等原料并配以20众种中草药，再用钢针正在鸭身上戳数下，沿用的是清朝御膳工艺，应用卤、炸、烤等古代工艺经心烹制而成。甜皮鸭选料优秀、做法精良，

　　夹江甜皮鸭又称“卤鸭子”，高昂胃功效，连卤带闷制熟后，资溪竹荪四川特产——夹江甜鸭沿用的是清朝御膳工艺，凯发平台-凯发旗舰厅甜皮鸭色泽亮丽、不肥不腻；具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特色。制制中两次刷糖，捞起再刷一层麦芽糖，随后逐只刷一层麦芽糖，常吃甜皮鸭能够鼓吹血液轮回，沿用的是清朝御膳工艺。夹江甜皮鸭是四川省乐山市夹江县的特点美食。而繁众的夹江甜皮鸭中，肉质细嫩，卤鸭扫数选用强健粮食放养土仔鸭？采用古代工艺精制而成。选用4到6个月的仔土鸭。