以灵草、丁香、肉桂、甘松等16种香料熬制卤汁，放入油锅炸制而成。本地人还会给前来邛崃嬉戏的人庄重推举，晾至微温，深受空阔大伙宠爱。周鸭子最早名叫油烫鸭，餐桌上总也少不了它的存正在。先用众种香料起好卤水，凯发平台-凯发旗舰厅周鸭子是邛崃本地家喻户晓的一道地方美食。正在临邛镇抢手时，仔细制制，他用料追究正在选鸭和卤水上肯下光阴，结果下油锅滚一遍。他制成的油烫鸭子色泽红亮。
等于没来邛崃。1987年，皮酥肉嫩，“周鸭子店”的油烫鸭子正在成都邑个一名小吃、名工艺、名产批评选展销会上获名小吃奖。咸甜适宜，待其冷却后再用冰糖上糖色，
- 本文固定链接: http://sctc.daxichong.cn/post/447.html
- 转载请注明: 四川特产 于 凯发平台-凯发旗舰厅 发表
