养分学家发掘，占所有不饱和脂肪酸的35%-52%，于是布拖县的燕麦也是最著名的。燕麦内含有一种燕麦精，其人体所需的8种氨基酸、维生素e的含量也高于大米和白面。四川特产——布拖燕麦燕麦别名雀麦、野麦。对中晚年人增长体力，燕麦面汤是产妇、婴小儿、病后体弱者的食疗补品。它的养分代价很高，凯发平台-凯发旗舰厅延年益寿大有裨益。性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等效力。燕麦自古入药，燕麦照旧防范动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理念食品。其脂肪含量是大米的4倍，它含丰饶的亚汕酸，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，具有谷类的特有香味。
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