合时操作闷制而成。具有南充冬菜独有的酱香味和辛香味，并能终年储存。富含氨基酸、乳酸、卵白质、小吃维生素和众种微量元素。佐料重倘使优质酱油和绍光酒等，味美适口，香气芬芳；有开胃健脾、增加食欲、加硬汉体性能之效能。川菜中闻名的冬菜扣肉和冬菜担担面等都是以南充冬菜为重要原料。并且是烹调菜肴的上等调料！是曾进京城供天子食用的冬菜。它不单是进餐之好菜，南充冬菜菜型匀称，切晒晾干；清香宜人，花椒、八角等香辛料为辅料，南充冬菜条索细匀，褐玄色、油润、有光泽；进程20道工序，凯发平台-凯发旗舰厅南充冬菜重要原料是明晰菜心，色泽如棕，既可用作餐桌上的小菜，形、色、味均别具一格，历时1-3年加工而成。南充冬菜以芥菜为原料，四川特产——蔡东南充南充冬菜是顺庆区闻名的特产，又可行为烹调的佐料运用。滋味鲜美、质地脆嫩、
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