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2023
10-04

玉米面红枣窝头家常做法(红枣玉米面窝头的做法)-凯发平台

玉米面窝头的做法窍门 这道红枣玉米面窝头比大厨做的还好吃

by 哲niuniu

用料

玉米面(细) 适量面粉 适量红枣 适量发酵粉 适量

做法步骤

1、准备适量玉米面,加入开水,边加边搅拌,搅至没有干面

2、放入和玉米面同等量的白面粉,搅拌均匀

3、准备适量发酵粉,加入温水中搅拌均匀

4、把酵母水加入面粉和玉米面中,炒加边搅拌,和成一个光滑的面团

5、适量红枣,清洗干净,去核,切碎备用

6、待面团发至两倍大,

7、放入切碎的红枣

8、揉均匀

9、搓成长条

10、揪成尽量均匀的面剂子

11、团成圆球

12、团成一个窝头状

13、放入蒸锅中,二次醒发约20分钟(根据室温的高低,天冷的时候可适当延长时间)

14、二次醒发后,窝头明显变大,开火,水开上汽儿后蒸20分钟即可,关火后,闷5分钟

15、成品图

16、成品图

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红枣玉米面窝头的制作方法 红枣玉米面窝头的做法
作者:四川特产
四川特产