香橙蛋糕正宗做法（超可爱香橙磅蛋糕）-凯发平台

香橙磅蛋糕怎么做 超可爱香橙磅蛋糕

买了6连模的萨瓦林模具，迫不及待地想烤一批宇宙超级可爱的香橙磅蛋糕！没错，还是磅蛋糕，还是为了消耗橙子！

by 徐不苦

用料

黄油 100g低筋面粉 100g细砂糖 70g鸡蛋 2个橙皮屑 2个橙子量橙汁 1个橙子量朗姆酒 15ml泡打粉 2g

做法步骤

1、材料就位！和上次香橙磅蛋糕的方子一模一样！

2、黄油室温软化至可以用手指戳坑，打发至蓬松。

3、加入70g细砂糖，其实我感觉加70g的糖也好甜..橙子本身甜度也很大。 先用手持打蛋器混匀白糖和黄油，为了防止糖乱飞。

4、高速打发黄油和白砂糖，持续5分钟。为了让磅蛋糕能完美的发起来。

5、鸡蛋一定要恢复至室温，不然会出现油蛋分离。鸡蛋一颗一颗加入黄油糊里，每颗蛋打发2分钟，让黄油和鸡蛋完美地融合。

6、倒入橙皮屑、朗姆酒和橙汁，混合均匀。

7、倒入过筛后的面粉和泡打粉，用翻拌方式，翻100下！

8、模具涂黄油为了更好地脱模。倒入面糊。 烤箱提前180度预热10分钟。放入中层，上下火180度先烤10分钟表面上色后，转160度再烤25-30分钟。为了下面的面糊上色过深，我在烤箱最下一层加了一个烤盘。半小时之后，在模具上方也罩了一层锡纸。

9、脱模非常轻松哦。趁热刷上橙汁和白糖调的橙汁糖浆。冰箱冷藏1天，回油之后吃更好吃哦！

小贴士

1、黄油和白糖混合后，打发5分钟，让黄油充分蓬松。不要偷懒哦！ 2、鸡蛋一定要恢复至室温再分次加入黄油里，不然肯定会油蛋分离。 3、模具提前刷一层油，脱模就会很轻松啦~ 4、这个方子刚好能做5个小萨瓦林磅蛋糕哦~

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香橙奶酪蛋糕做法 超可爱香橙磅蛋糕