生巧和巧克力区别是什么你知道吗（生巧就是生巧克力吗）-凯发平台

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火遍朋友圈的网红生巧并不是巧克力，

它只是一种巧克力制品

“

生巧，也被称为“裸奔的松露”，

是用鲜奶油、黑巧克力、可可粉等原料制成的巧克力制品。

生巧的制作过程中加入了大量鲜奶油，

因而有着豆腐般软滑细嫩的口感。

生巧的“生”是“新鲜”的意思，所以生巧买回来不用煮，直接食用就行。

既然带上了“新鲜”的标签，就说明生巧的保质期很短，通常只有三十天。

与松露巧克力的区别

内部软心是一样的，

不过松露巧克力多了表面涂层，

生巧表面是直接撒上可可粉/抹茶粉/糖霜。

关于巧克力，你们有什么疑问吗？

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小诺每周都会就巧克力的一些问题作出解答，

希望你们对巧克力有更多认知(〃'▽'〃)